きな粉人参　椎茸の麻婆豆腐　もえちゃんのクッキングコーナー

12月9日　今日のメニューは…きなこ人参・椎茸の麻婆大根・白菜の柑橘スープ・塩麴エリンギピーマンです。

きな粉人参

タンパク質とイソフラボン・オリゴ糖が含まれるきなこと

βカロテンが含まれる人参を使ったお料理になります。

あまり見ないアイデア料理だと思います。

どんなお味がするんでしょうか。

椎茸の麻婆大根

豆腐の代わりに、角切りにした大根を使った麻婆大根。

麻婆豆腐のおいしさはそのままに大根を使用することで食べ応えがあり食感も楽しめます。

また、椎茸とお野菜の旨みが食欲をそそります。