いろいろいろ

ここ数年気持ち良いだけのマッサージに通ってたので久々にちゃんとしたマッサージを受けようと思って近所の激安店に行って来ました('ω')安価だけどしっかりやってくれるのでおすすめです。 リンパがパンパンなせいで軽く指で押されるだけで体の上におばち...

1月9日　今日のメニューは…大根の豆乳グラタン・レンズ豆のバジルサラダです。 レンズ豆のバジルサラダ レンズ豆は形が小さく平たいので早く火が通るのが特徴です。 調理前の浸水が必要なく茹でるだけで食べられます。煮込み料理なら下茹でなしでもほかの...

12月9日　今日のメニューは…きなこ人参・椎茸の麻婆大根・白菜の柑橘スープ・塩麴エリンギピーマンです。 きな粉人参 タンパク質とイソフラボン・オリゴ糖が含まれるきなこと βカロテンが含まれる人参を使ったお料理になります。 あまり見ないアイデア料理...

1月5日　今日のメニューは…京芋の煮物・ひよこ豆とパプリカのサラダです。 京芋の煮物 京芋はたけのこ芋とも呼ばれる里芋の一種で筍のような細長い形が特徴、皮が剝きやすく煮崩れしにくいため煮物に最適で甘みとホクホクした食感が楽しめます。 主な産地...

フライド豆腐 12月22日　今日のメニューは…フライド豆腐です。 ポイントは ･豆腐は一晩冷凍庫に入れて凍らせて、半日ほど水につけて自然解凍しておく。 ・豆腐を凍らせることにより、水分が抜けてお肉のような食感になります。 高野豆腐でも転用可能です。...

1月6日　今日のメニューは…ひよこ豆とニラの和風ハンバーグです。 ひよこ豆は豆類の中ではタンパク質が多く、カリウム・鉄分・食物繊維も多く栄養バランスの良い食材です。 水煮や缶詰もありますが、乾燥豆を水で戻す方が風味がよいです。戻した豆を玉ねぎ...

10月31日　金曜日 今日は雨で水やりをすることなく終えました。1は1月暖かい日もあるとのことなので楽しみです。裏で育ててるインゲン？は目が小さかったのでどれだけ時間がかかるんだろうか

12月1日　今日のメニューは…ピーナッツかぼちゃ･大根の生姜焼き･菊芋とキャベツのサラダです。 大根の生姜焼き 大根は煮物が定番ですが香ばしく焼いても味シミよく美味しいです。 日持ちもするので作り置きおかずとしてもオススメです。 ピーナッツかぼち...

苗を購入 まずは、カリフラワーの購入。「ブロッコリーと何が違うのか」から始める段階です。　新しい苗を植える楽しみと、どれほど育つのかのわくわくが胸を躍らせます。カリフラワーを植えるのは初めてで、完成し収穫できる日がまちどうしいです。 二週...

10月28日 野菜が好きになったので野菜生活を飲もうと思います。寒い時期の作物は夏より好きです。鍋に合うやさいがたくさんだからです