今回は、大葉を沢山頂いたので、大葉で何か作っていこうと思います。
①大葉を洗って茎を切ってジップロックに入れる
②下記をジップロックに入れてよく振る
・塩 大さじ１
・キッコーマン本つゆ 適量
③冷蔵庫でしばらく放置
④そのままだと塩辛いので食べる前に水を入れてよく混ぜて塩味を薄める
そのまま海苔の様にご飯を包んで食べても良いし豚肉を焼いた物と一緒に食べても美味しい。
①豚肉に塩胡椒を振る
②フライパンで片面を焼いてる間は大葉は肉の上にのせる
③肉を裏返したタイミングで大葉もフライパンで炒める
④肉に火が通ったらご飯の上に乗せて完成
大葉は色んな料理に使えるので便利ですね
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